ビーンズシチュー
日時
2022年01月17日(月)
公開対象
小松市立安宅小学校
詳細
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ミルクロール 牛乳 オムレツ ほうれん草サラダ ビーンズシチュー |
ビーンズシチューは
4種の豆（白いんげん豆、赤いんげん豆、ひよこ豆、エジプト豆）が入ったトマトシチューです。
手作りのルウを入れてとろみとツヤ、コクを出します。
仕上げに入れる生クリームで、トマトの酸味がまろやかになります。
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手作りのルウは、クッキーのような香ばしさと 塩キャラメルのような香りがします。 |
にんにくとセロリを炒めて香りを出したら お肉を入れて炒めます。 |
サラダなどに入れると、食べづらそうにする豆類も、
シチューで味わうと、じゃがいものほうにホクホクとした食感で食べやすいようです。
ほうれん草サラダは手作りドレッシングで味付けしてあります。
ツナが入っていて食べやすい味わいです。
一口食べて
「やさい、さいっこうや！」と、1年生が思わず声に出してしまうほどのおいしさだったようです。
作成者
安宅小学校校長作成日時
-0001-11-30 09:18:59
更新者
更新日時
2022-01-17 15:50:59