食育授業

　11月19日、6年生が「オーフ観音下西尾（旧西尾小学校）」へ行き、”五味”の味覚体験授業を受けました。講師はオーフの総料理長、糸井シェフです。

　初めに鰹節と昆布からとった出汁で「旨味」を感じた後、トマトに塩や砂糖、酢をかけて「塩味」「甘味」「酸味」を感じました。「苦味」はカカオ入りのチョコレートで感じました。出汁を飲んだ子どもたちは、「うま～い」と感動していました。「自分の体は、食べたものからできているから食事を大事にしてほしい」という言葉が心に残りました。