ビビンバ
日時
2023年02月21日(火)
公開対象
小松市立安宅小学校
詳細
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ビビンバ（麦ごはん） ・肉とたまごのナムル ・野菜のナムル 牛乳 わかめスープ |
「ビビンバおいしかった～～！」と子どもたちに人気のメニューです♪
牛肉のナムルと炒り玉子は同時進行で作っていきます。
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たっぷりの牛肉を 火が通るまでしっかり炒めます。 にんにく、しょうが、豆板醤と 一緒に炒めて香りと辛味を出します。 |
お肉屋さんがきれいな 牛肉を届けてくれました。 牛さんの命にも感謝です。 |
手前の釜では牛肉のナムル。 奥の釜では 炒り玉子を作り始めます。 |
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割卵・撹拌した卵を 熱々の釜に投入！！ |
とろみがついて 少しずつ固まってきます。 どんどん混ぜるのも 重たくなってきます。 |
砂糖と塩を入れて スクランブルエッグに！ |
最終温度をしっかり上げて ふっくらきれいな 炒り玉子の完成！ |
牛肉のナムルに炒り玉子を加えたら、肉とたまごのナムルが完成です♪
シャキシャキ歯ごたえの、野菜のナムルと一緒に盛り付けて、いただきます☆
作成者
安宅小学校校長作成日時
2023-02-21 15:15:36