肉豆腐

日時

2023年06月05日(月)

公開対象

小松市立安宅小学校

詳細

ごはん 牛乳 鶏肉とこんにゃくのきんぴら 肉豆腐

肉豆腐は、すき焼きとちょっと似ていますが

入っている食材や

食材の切り方を変えて提供しています。

肉豆腐ということで、豆腐をしっかり味わってもらえるように

調理員さんが焼き豆腐の切り方を工夫してくれました。

すき焼き煮の時の焼き豆腐は豆腐をさいころ状に角切りにしますが、

肉豆腐では、長方形の短冊切りにします。

見た目もしっかり豆腐の存在感があります！

鶏肉とこんにゃくのきんぴらは、具だくさんのごちそうきんぴらです。

にんじん、黄パプリカ、いんげんで

色鮮やかなビタミンカラーきんぴらに仕上がりました♪

日差しが強く、紫外線も強い季節になってきました。

野菜（特に色の濃い緑黄色野菜）には、抗酸化作用のあるビタミンが含まれているので

積極的に食べたいですね♪

また、気温差で体のだるさを感じたり、疲れが出やすい時期なので

きそく正しい生活を送り、ごはんなどの主食を中心に栄養バランスのよい食事を心がけましょう。

作成者

安宅小学校校長

作成日時

2023-06-05 14:49:58