かもりのスープ

日時

2021年09月07日(火)

公開対象

小松市立安宅小学校

詳細

米粉バターパン 牛乳 鶏肉のレモンソースからめ かもりのスープ 小魚アーモンド

「あ！かもりや！！」

「かもり、家でも食べたよ」

子どもたちの知名度が高い、かもりです。

石川県では、冬瓜のことを「かもり」と呼びますが、一般的な冬瓜と違って

大きなりんごのような形をした、うす緑色の冬瓜です。

給食室にも大きなかもりが届きました。

皮の表面に白い「粉（こ）をふく」ため、「幸福（こをふく）の野菜」として

小松市でよく食べられています。

職員室前にかもりを展示しておくと、長休みに1年生が興味津々で集まってきました！

スープにたっぷりと入ったかもりは、火が通って透明になりました。

スープのうまみを含んで、とろとろです。

調理員さんのお話しによると、家庭ではよく、かもりと打ち豆のおみそ汁が、食卓に出てきたそうです。

かもりは小松市の食卓を支えてきた、身近で親しみのある野菜なのだなぁと感じます。

放課後も、かもりを見た6年生が

「かもり、おいしかったよね～～！」とお友達とお話ししながら児童玄関へ向かっていきました。

給食の話をしながら帰って行った姿をみてうれしい気持ちになりました。

作成者

安宅小学校校長

作成日時

2021-09-07 16:07:28