全国学校給食週間　石川県の給食

日時

2023年01月24日(火)

公開対象

小松市立安宅小学校

詳細

ひじきごはん 牛乳 めぎすの天ぷら ゆかり和え くるま麩のおでん ルビーロマンゼリー

１月２４日から３０日は、全国学校給食週間です。

給食に関わる人や食べ物の命に感謝し、給食への理解を深める１週間です。

給食のメニューは、子どもたちの健康や成長を願って小松市の１１人の栄養士が

栄養バランスを考えて作っています。

食事中のマナーなど、身に着けてほしい食べ方や、未来に伝えていってほしい食文化などを

給食を食べて学ぶことができるように

いろいろな思いや願いを込めて考えています。

今週は石川県や小松市の地場産物を使った給食メニューが登場します。

今日は、石川県の特産品 『くるま麩』をつかったおでんや

石川県の漁獲量が全国トップの『めぎす』、

石川県発の高級ぶどう『ルビーロマン』をゼリーで味わう給食です。

職員室前にはくるま麩の実物展示。

おでんは、昆布とかつおの合わせ出汁です。

１年生から

「今日のおでんのだしは、どうやってとったの？ なんでこんなにおいしいの？」と

たずねられるくらい、それぞれの具材がおいしさを引き出しあって完成したおでんです！

ひじきごはんは、具を作ってごはんに混ぜ込みます。

めぎすは、鱚（きす）という魚に似ていることから、

全国的にはニギス（似鱚）と呼ばれる魚です。

石川県では『目がギョロッとしている』ことから、方言で『めぎす』と呼ばれています。

給食時間中の放送で、めぎすは、のどぐろが大好物な魚だと伝えると

「え～！のどぐろもめぎす食べるんや～！」と驚いていました。

お魚にとっても詳しい２年生の子は

「のどぐろって、あかむつっていうんやよ」と周りの子に教えてあげていました。

ルビーロマンゼリーは

「高級ぶどうゼリー、おいしい～～！！！！」と大人気でした。

作成者

安宅小学校校長

作成日時

2023-01-24 15:20:55