小松うどん（かやく）

日時

2023年01月23日(月)

公開対象

小松市立安宅小学校

詳細

ごはん（減） 牛乳 かきあげ こんにゃくのピリ辛 小松うどん（かやく）

給食室から

だしと、かやくを下煮するいい香りがしてきます！

うすあげ、たけのこ、干ししいたけを 下煮して、味を煮含ませておきます。   どの具材を食べても じゅわっと味が染み出てきます！

調理員さんがたっぷりひいてくれた、うどんだし。

水量を計算してからだしをひいたので、

水を加えることなく、仕上がり量ぴったりに作ってくれました！

うどんは少し煮込んで、おいしい味をしっかり吸わせます。

真っ白だっためんが、少しうどんだし色になりました。

うどんは毎回人気メニューです！

6年生のクラスでは

「もっとうどんをください！！」

「うどん、あまってませんか？？」と、食べたい気持ちが伝わってきました。

子どもたちは、サクサクに揚がったかきあげもお気に入りだったようです。

こんにゃくのピリからは、豆板醤がほんのちょっと入っていたのですが

「なんか、辛い味がする…」と気づく1年生。

とうがらしを入れたことを伝えると

牛乳をのんだりごはんを食べたり、口の中の味を変えながら、しっかり完食してくれました☆

作成者

安宅小学校校長

作成日時

2023-01-23 16:16:45