豆乳ごま坦々汁

日時

2022年01月20日(木)

公開対象

小松市立安宅小学校

詳細

わかめごはん 牛乳 とり肉とれんこんの照りからめ 豆乳ごま坦々汁

「ラーメンみたいな味する！！」と好評だった豆乳ごま坦々汁。

肉そぼろを作ったあとに

にんじんやたけのこ、たまねぎ、白菜、絹ごし豆腐、チンゲン菜、春雨などの

具を入れて作るのでとっても具だくさん！

みそに練りごまを合わせて、ごまの風味をきかせた豆乳みそ汁です。

1年生は春雨が入っていることが分かると、すごく喜んでいました。

今日は1年のうちで最も寒い日と言われる「大寒」です。

豆乳ごま坦々汁で温まってもらえたらうれしいです。

2階の廊下を歩いていると、背中の方向からHP担当を呼ぶ声が…。

ふり返ってみると廊下の一番端にある6年1組から

　「今日のスープ、おいしかった～！」と、腕で大きな丸を作って伝えてくれました。

　「また食べたいです！」

　「また作ってください！」

最後に親指を立てて「グッド」サインを送って、教室へ入っていきました。

豆乳ごま坦々汁で、心をほっこり温めてもらえました♡

とり肉とれんこんの照りからめは、

石川県の伝統野菜「加賀野菜」のひとつ、加賀れんこんを使った献立です。

素揚げしたれんこんと鶏肉をタレでからめます。

タレはしょうゆや砂糖、みりんの他に、

お酢やねりからしなどの酸味が入っているので、油っぽさのないさっぱりとした味付けです。

「これって、加賀れんこん？？（一口食べて…）　もちもちしとる！」と

加賀れんこんを味わう3年生。

食材に興味をもって味わいながら食べると、何か発見がありそうですね。

どんなことに気づいたのか、子どもたちから教えてもらいたいです。

作成者

安宅小学校校長

作成日時

-0001-11-30 09:18:59

更新者

安宅小学校校長

更新日時

2022-01-20 15:02:03