給食カレンダー

とり肉のレモンソースからめ

日時

2023年05月09日(火)

公開対象

小松市立安宅小学校

詳細

ミルクロール

牛乳

とり肉のレモンソースからめ

ポークビーンズ

 

今日から玉ねぎが、愛知県産の新玉ねぎになりました!!

 

鶏肉のレモンソースからめには、新玉ねぎがたっぷり入っています。

調理員さんたちが

「新玉ねぎやし、水分も甘みも多いから、作り方を気を付けないとね!」と打ち合わせ。

昨日の新じゃがいもに引き続き、

食材の特性を生かした調理方法で給食を作ってくれました。

 

みずみずしい新玉ねぎ!

炒めたりゆでたりせずに

レモンソースの調味料でゆっくり加熱して甘みをひきだします。

 

玉ねぎの甘みとレモンの酸味が合わさったソースに

揚げた鶏肉とピーマン、パプリカを入れて

さっと混ぜ合わせます。

つやつやと照りのある

レモンソースが完成です!

 

お肉おいしい!

レモン??すっぱくなかったよ!

おいしかったよ~

 

と、人気のおかずでした♪

 

 

 

 

 

 

 

 

作成日時

2023-05-09 19:56:50