氷室開きの日
日時
2020年06月30日(火)
公開対象
小松市立安宅小学校
詳細
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ごはん 牛乳 氷室ちくわのしょうが揚げ 白菜のこぶ和え みそ汁 氷室まんじゅう |
6月30日は「氷室開きの日」です。
そして、7月1日は「氷室の日」です。
今日は、氷室の日の献立でした。
石川県金沢市では、毎年冬になると「氷室」という、天然の冷蔵庫に雪をつめて保管していました。
その保管していた雪氷を、江戸時代、加賀藩が徳川家へ献上していたことから、
「氷室開き」という伝統行事として、今も大切に受け継がれています。（金沢市観光公式サイト 金沢旅物語より）
行事だけでなく食文化でも、氷室の日には
「氷室ちくわ」や「氷室まんじゅう」「あんず」などを食べる風習があります。
夏の暑さに負けずに、元気に過ごせるように願いをこめて食べられています。
石川県に古くから伝わる伝統行事と食文化です。
これからも大切に守り伝えていきたいですね。
作成者
安宅小学校校長作成日時
-0001-11-30 09:18:59
更新者
更新日時
2020-06-30 19:38:26