とん汁
日時
2023年04月24日(月)
公開対象
小松市立安宅小学校
詳細
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ごはん 牛乳 照り焼きハンバーグ 小松菜のソテー とん汁 |
給食ではトマトソースで煮込む、煮込みハンバーグがよく登場していましたが
最近では、照り焼きハンバーグも提供するようになりました。
安宅小学校では、大きなオーブンで蒸し焼きにしてから
照り焼きソースをたっぷりかけて提供しています。
照り焼きソースは、しょうゆと砂糖の割合を1：1、そのほかみりんや酒、水分を加えて作るので
甘めの味付けになっています。
石川県では、根菜類を使った具だくさんの豚汁のことを『めった汁』と言います。
『やたらめったら具を入れる』『めったに食べられない』などの由来により、めった汁と呼ばれています。
今日の豚汁に入っている根菜は、ごぼう、にんじん、だいこん、さつまいもの4種類です。
その他、うすあげやこんにゃく、ねぎなどが入っていて、食べ応えがあります。
みなさんのご家庭では
『めった汁』と『豚汁』、どちらの料理名で呼ぶことが多いのでしょうか？
作成者
安宅小学校校長作成日時
-0001-11-30 09:18:59
更新者
更新日時
2023-04-24 15:29:02