ビーフシチュー

日時

2022年03月15日(火)

公開対象

小松市立安宅小学校

詳細

米粉バターパン 牛乳 照り焼きミートボール 野菜サラダ ビーフシチュー ヨーグルト

調理員さん手作りのブラウンルウで作ったビーフシチューです。

煮込む時間をしっかりとれるように、時間を逆算しながら作ってくれました。

ブラウンルウを作り終えた後は

もっとおいしくブラウンルウを作るにはどうしたらいいんだろう…？

と、ルウ調理のふり返りをしていました。

給食をおいしく作るための向上心、探求心をもった熱心な調理員さんです！

ブラウンルウはちょっとほろ苦い大人味に仕上がりました。

よく煮込んでうまみを引き出したスープに入れると

味がキュッとひきしまり、ツヤも出て、クッキーのようなルウの香ばしさが加わります。

子どもたちはそのまま食べたり

パンをシチューにつけて食べたりして味わっていました。

６年生は明日が小学校最後の給食です。

明日は6年生の卒業お祝い給食です。

給食室メンバー一同、お祝いの気持ちをめいっぱい込めて給食を作ります！

作成者

安宅小学校校長

作成日時

-0001-11-30 09:18:59

更新者

安宅小学校校長

更新日時

2022-03-15 20:22:13