ふくらぎのたつたあげ

日時

2021年10月28日(木)

公開対象

小松市立安宅小学校

詳細

ごはん 牛乳 ふくらぎのたつた揚げ 白菜のこぶ和え めった汁

八百屋さんの納品を終えた野菜下処理室には…

どーーーーん！と大きな白菜と、大きなさつまいもが視界に入ってきました。

白菜は７玉ほどありましたが、切ってゆでて、冷やして水気を絞ったら

「あれ…？あんなに白菜あったのに。」というくらい、カサが減ります。

今日は塩こんぶと和えました♪

さつまいもは、めった汁に使用します。

さつまいもの甘みがみそ汁の塩気との対比でおいしいです。

石川県では、豚汁のことを

「やたらめったら具を入れる汁」

「めったに食べられない具だくさん汁」ということで、めった汁と呼びます。

そして、子どもたちや先生方に大人気だったのが

ふくらぎのたつた揚げです。

「外はカリカリで中はふわふわでおいしかったです！」と絶賛でした。

調理員さんの揚げ方がとっても上手なので、

身はふっくら、外側はサクッ！！

さすが調理員さんです☆

普段、魚が苦手な子も、食べてみたらおいしくて、全部食べれたそうです♪

作成者

安宅小学校校長

作成日時

-0001-11-30 09:18:59

更新者

安宅小学校校長

更新日時

2021-10-28 20:19:03