ラタトゥイユ

日時

2021年09月13日(月)

公開対象

小松市立安宅小学校

詳細

バターロール 牛乳 オムレツ ラタトュイユ 野菜のスープ煮 ヨーグルト

ラタトュイユにはトマト産の完熟トマトを使用しています。

調理員さんが湯むきしてくれました。

トマトの酸味をうま味に変えるため、

なすや玉ねぎなどと一緒に炒めて、時間の限り、煮込んで作ってくれました。

作り始めてからすぐに、にんにくとベーコンのいい香りがしてきました！、

子どもたちの苦手な野菜の上位にのぼる

なすやピーマン、パプリカの入ったラタトュイユですが

「オムレツと一緒に食べたら、食べれたよ」という子どもたちもいました。

「パプリカはなんとか食べれたけど、なすがなぁぁぁ。どうしてもぉぉぉ。」

と、苦手野菜の中でも、特に苦手な野菜には苦戦している子どもたちもいました。

苦手なものがあっても大丈夫です。

今は味覚の成長期です。

おいしさの再発見期とも言われます。

好ききらいは、無理強いせず、気長に、根気強く。

好きになるのは難しいかもしれませんが、いつか苦手でも食べられるようになってくれるといいなぁと…！

子どもたちを見守りながら、応援しています。

作成者

安宅小学校校長

作成日時

2021-09-13 19:01:10