さばのしょうが煮
日時
2021年11月19日(金)
公開対象
小松市立安宅小学校
詳細
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ごはん 牛乳 さばのしょうが煮 れんこんきんぴら 白菜のみそ汁 |
調理室の大きな釜で煮て作るしょうが煮です。
さばは、石川県産です！
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ねぎとしょうがと調味料を 煮立てて…
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さばの皮目を上にして 調理員さんが釜へさばを投入！ |
ぐつぐつ煮えたさばのしょうが煮。
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皮目を上にすると、身もくっつきにくく、
後から数える調理員さんも数えやすいそうです。
味が染みてごはんが進みます！
添えのれんこんきんぴらは、色どりがきれいで、歯ごたえもシャキシャキです。
れんこんは石川県産の「加賀れんこん」！
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今日は小ぶりなれんこんが来たので カットは大変でしたが、大きさがそろって れんこんらしい形できんぴらができあがりました。 |
ピーマンの緑色がいきいき！ にんじんの色も濃くて れんこんきんぴらが華やかです。 |
今日は、学校が研究発表会で、
いつもより30分給食時間が早くなっていましたが、
調理員さんたちの段取りのよさ、手際の良さ、そしてチームワークでしっかり
時間通りに作り上げてくれました♪
作成者
安宅小学校校長作成日時
2021-11-19 18:24:19