白身魚の甘酢あん

日時

2023年04月17日(月)

公開対象

小松市立安宅小学校

詳細

ごはん 牛乳 白身魚の甘酢あん 肉団子のスープ

「今日のね、おかずのお肉みたいなやつおいしかった！！」

子どもたちに好評のおかずでしたが、

今日はお肉ではなく、『ホキ』というお魚で作ったことを伝えると

「えっ？！お魚やったん？」と驚いていました。

お魚のほかに、

石川県産の加賀れんこんも揚げてから

野菜の甘酢あんとからめて作ります。

しょうがやしょうゆなどで下味をしたホキを油に入れると、

調理員さんの姿が見えなくなるほどの湯気が発生！

『目が痛い～～』と、煙と戦いながら揚げてくれました。

肉団子のスープには、きくらげや春雨も入っていました。

子どもたちは、春雨はわかるのですが、

「この茶色いのなぁに？？」と、きくらげが分からない様子でした。

「海藻かと思った！」

「海のクラゲかと思った～！」

きのこと分かり安心したようです。

今日のスープの主役は肉団子。

先に野菜を食べて、最後に肉団子がお椀にいっぱいになったスープを

嬉しそうに食べていました。

作成者

安宅小学校校長

作成日時

2023-04-17 14:22:57