若鶏の塩こうじから揚げ

日時

2022年05月11日(水)

公開対象

小松市立安宅小学校

詳細

ごはん 牛乳 若鶏の塩こうじから揚げ 豚肉と昆布の炒め煮 かきたまみそ汁

塩こうじで下味をつけて、片栗粉をまぶして揚げたから揚げです。

塩こうじに漬け込んだので、やわらかく揚がりました。

焦げやすいので、調理員さんは揚げ油の温度や

1回に揚げ釜に入れる鶏肉の量を調整しながら揚げてくれました！

作成者

安宅小学校校長

作成日時

2022-05-11 16:54:17