いわしのかば焼き

日時

2021年12月01日(水)

公開対象

小松市立安宅小学校

詳細

ごはん 牛乳 いわしのかば焼き いそ和え めった汁

いわしのかば焼きは、小骨やしっぽもカリッと揚がっています。

そこに、あまからいタレがたっぷりかかって、ごはんが進む味です♪

「骨も食べれるん？」と、心配そうにしている子どもたちもいましたが

「骨も全部食べたよ！」

「しっぽも食べたよ」

「骨、全然固くなかったよ」

「骨ある魚、苦手やったけど、これは食べれた」などなど

残さず食べた報告をしてくれました。

めった汁は、石川県の郷土料理の一つです。

「やたらめったら具だくさんな汁」という意味でこの名がついたとも言われています。

豚肉、だいこん、にんじん、うすあげ、つきこんにゃく、さつまいも、ねぎが入っためった汁です。

調理員さんが、だしをこだわってとってくれたおかげで、だしの味がしっかりしています。

どうやったら、さらにおいしいだしになるか…だしの味見をしながら作ってくれました。

さつまいもは煮くずれしやすい食材ですが、煮くずれることなくきれいに仕上がっています！

さすが調理員さん。すばらしい～！

教室では

「さつまいもおいしい～～」と、さつまいもの甘みをしっかり味わっていました☆

作成者

安宅小学校校長

作成日時

-0001-11-30 09:18:59

更新者

安宅小学校校長

更新日時

2021-12-01 14:31:03