豆腐チャンプルー

日時

2022年11月30日(水)

公開対象

小松市立安宅小学校

詳細

ごはん（減） 牛乳 かぼちゃシューマイ 豆腐チャンプルー カレーうどん

豆腐チャンプルーは、豚肉、にんじん、もやし、にら、そして

お豆腐屋さんに「かため」でとお願いして作ってもらった木綿豆腐が入っています。

中華スープとしょうゆ、塩こしょうで味付けします。

豆腐はあらかじめ塩ゆでしておき、味付けした野菜炒めの中に入れて

調味料の味を豆腐に吸わせます。

「豆腐うまっ！！もっと食べたい！」とおかわりに来てくれた5年生。

３年生は

「もやしも、豆腐も、大豆や！！」と、国語で学習中の『すがたをかえる大豆』をふりかえりながら

他にもすがたを変えた大豆が入っていないか、探しながら食べていました。

（今日の給食では、もやし・豆腐・しょうゆが大豆由来の食品でした☆）

カレーうどんも、もちろん大人気です。

調理員さんがカレーうどんのだしをたっぷりとってくれたので

ルウもだしで溶くことができました。

今日のカレーは無加水です。

だしと食材から出た水分とうまみだけで作り上げたカレーうどんです！

作成者

安宅小学校校長

作成日時

2022-11-30 14:51:33