江戸っ子煮

日時

2021年11月10日(水)

公開対象

小松市立安宅小学校

詳細

ごはん 牛乳 イカメンチカツ そくせき漬け 江戸っ子煮

「先生、今日の給食、江戸っ子煮やろ？？　わたし大好きねん。」

と、朝から2年生の女の子が楽しみにしていました。

調理員さんたちも、給食の江戸っ子煮を楽しみにしていたので

江戸っ子煮を作る担当の調理員さんが

「プレッシャーやわぁ～～(笑)」と、言いながらも

おいしく作り上げてくれました！

牛肉は、醤油と砂糖で下煮してから取り上げておき、

大豆や人参、たけのこなど、他の具材が煮えてから、再度釜に入れて煮含めます。

牛肉のうま味を高野豆腐や大豆がぐんぐん吸って、

出来上がった江戸っ子煮は、味がよく染みています。

1年生の教室をのぞくと、いただきますの前。   「江戸っ子煮、増やしたい人～～」の呼びかけに 大行列ができていました！

朝から江戸っ子煮を楽しみにしていた2年生は、

「おいしかったよ！」と、うれしい報告をしてくれました☆

放課後の職員室では 「江戸っ子煮おいしかった～～」 「給食の江戸っ子煮、やっぱりおいしいって思いました。」 「家ではなかなか作れないメニューだからうれしいです。」   と、先生からも好評でした♪

作成者

安宅小学校校長

作成日時

2021-11-10 19:20:45