なすのミートソーススパゲティ

日時

2021年09月30日(木)

公開対象

小松市立安宅小学校

詳細

キャロットパン 牛乳 ミートソーススパゲティ れんこんサラダ

ミートソーススパゲティは、

牛ひき肉とたっぷりのなす、玉ねぎ、小松産の生トマトを入れて作りました。

ひき肉とにんにくを炒めて出てきた油で

なすを炒めると、なすの皮の紫色が濃く鮮やかになりました。

なすの実がくずれることなく、色鮮やかに出来上がったミートソーススパゲティ。

食材の切り方、食材を入れるタイミング、火の入れ具合、味付けをするタイミングなど

調理中にいろいろなことを考えて、釜の中の食材の様子を見ながら

丁寧に作り上げてくれる姿には、日々、感謝＆リスペクトです！！

「なす苦手やったけど、他の味がおいしから食べれた！」

なすが苦手な子もおかわりしてしまうほどのおいしさです♪

れんこんサラダは、れんこんをゆでた後

甘酢をかけてから冷却してくれたので、れんこんの色が白く、そして甘酸っぱい味が

染み込んだれんこんのマリネができあがりました。

れんこんに下味が入っているおかげで、和えた時に、他の具材やドレッシングと

味がなじみやすくなって、おいしく食べることができます。

ひと手間かけてくれたからこそ味わえるおいしさですね☆

作成者

安宅小学校校長

作成日時

2021-09-30 15:18:38