2025年11月の記事一覧

11月11日、12日の2日間にわたり、観音町にある旧西尾小学校のオーベルジュオーフの食育体験プログラムに参加しました。

1日目は、実際にオーベルジュオーフさんに出向き、総料理長の糸井章大シェフより様々な味覚について実験と説明を受け、本物の味の深さとレストランの素晴らしさに感激して帰ってきました。

2日目は、学校の調理室で糸井シェフ指導による調理実習です。メニューは子供たちからのリクエストで「地元食材を生かしたハンバーガー」

本当に食べたことのない高級ハンバーガーが出来上がり、子供たちはおなかも心も満たされました。

すてきなオーベルジュのレストランで、味覚体験

調理実習では数々の賞を受賞している世界的に有名な糸井シェフによる実演を見ながら「オー」と歓声が上がります。

食材は地元のトマトや野菜。能登牛に小松産大麦をまぜてパテを作ります。

ボリュームたっぷり高級ハンバーガー

最高級のハンバーガーに大満足、でもそのあとの給食もぺろりと平らげる6年生です。

本当に夢のような時間をありがとうございました。