ブログ

学校生活

5年生家庭科調理実習 ~食べて元気!ご飯とみそ汁~

本日2・3限目に5年生は調理室で家庭科調理実習を行いました。テーマは「食べて元気!ご飯とみそ汁」。ここまでの学習で、毎日の食事をふり返ったり、日本の伝統的な日常食である「ご飯とみそ汁」の作り方を学んだりした上での本日の実習でした。

ご飯は、鍋の中の様子が観察しやすいガラス鍋で炊飯し、みそ汁は煮干しでしっかりとだしを取って調理します。

ご飯は沸騰後、弱火で10分、そこからじっくりと10分蒸らして完成させていました。合宿での野外炊飯の経験も生かせたようです

みそ汁の実は、玉ねぎ・豆腐・ほうれん草・油揚げ・大根・ねぎなどから2~3種を選び、切り方や入れる順番も考えて調理していました。

 

 

 

 

 

炊きあがったご飯を茶碗に軽く一膳分、ラップでおにぎりにして、みそ汁と一緒に美味しく頂きました。ぜひお家でも調理実習を生かして、「食べて元気!ご飯とみそ汁」づくりに挑戦してみてほしいと思います。